Wednesday, November 08, 2006

五福临门

两星期前开始上烹饪课,去后才发现原来只是看示范,不过也好啦。四次课,供8道菜,这是第一道。可惜没拍下照片。上课时有一同学说这汤非常寒凉,他们听说很好,于是煮了喝,谁知她家婆喝了起不来。体质偏寒者、年纪大的可能要注意?

五福临门
(Lapis Lazuli 琉璃光烹饪课)

2人分

材料∶
白萝卜 180克
白萝卜叶 180克
红萝卜 180克
牛蒡 180克
香菇 3朵
水 2,000 cc

做法∶
把所有材料洗好,切块。加水煮滚后转中小火,再煮1小时45分钟。

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